宴会的场所安排

宴会地点选定后，宴会组织者应同餐厅服务员一起安排场所，放置餐台和座位卡，如对餐桌布置有特殊要求，也可告诉服务员。

桌布：传统宴会的桌布为白色，若主人想体现自己的嗜好，也可铺上粉红或淡蓝的桌布。

烛台：若想使宴会更加有情调，可点上蜡烛，要注意烛光与灯光的调节，灯光不能太亮，否则烛光受影响，发挥不了作用；但也不能太暗，让客人看不清桌上的东西，通常一桌放置一个烛台就可以了，长蜡烛配矮烛台，短蜡烛配高烛台。蜡烛的颜色应用白色，除非是中国人的喜宴，才可以用红色。

鲜花：主人还可以用鲜花装饰餐桌，鲜花应选短茎（１５cm长）的，插成平铺式，以免挡住了客人的视线，也可以在开始上菜时撤去。

小礼品：如果主人想赠送给每位赴宴客人一份小礼品，不妨包装好放在座位旁，宴会结束后招呼客人带走。作客人的要记住，餐桌上的香烟、打火机是不能带走的，除非主人这样要求。