二月初一为“中和节”。唐德宗贞元五年根据李泌建议,下诏
废止正月晦日(正月三十日)之节,以二月初一为中和节,与上巳、
九日为三令节。休假一日,民间以青囊盛百穀果实,互相馈赠。
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“中和” 是什么意思呢? 根据儒家中庸之道,认为能致“中
和”,则无事不达于和谐的境界。枟礼记。中庸枠道:“天命之谓性,
率性之谓道,修道之谓教。道也者,不可须臾离也,可离非道也。
是故君子戒慎乎其所不睹,恐惧乎其所不闻。莫见乎隐,莫显乎
微,故君子慎其独也。喜怒哀乐之未发,谓之中,发而皆中节,谓之
和。中也者,天下之大本也;和也者,天下之达道也。致中和,天地
位焉,万物育焉。”
二月初一正是准备春耕之节,在“雨水”和“惊蛰”之间,所以
称为中和节。北京故宫有一处“中和殿”,方檐圆顶,清代凡举行
耕籍礼,视五谷农器,都在此进行。可见,中和节就是劝农备耕节,
在农耕社会,这是很重要的一个节日。也有资料说,二月初一是太
阳的生日,家家蒸太阳糕,祭祀太阳星君。

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