[婚庆礼仪]婚宴的筹划 | 婚礼 宴席

婚宴是婚礼中最重要的环节，筹划一场与众不同、别开生面的婚宴至关重要。婚宴有中西式之分，中式婚宴具有浓厚民族特色与中华饮食文化，对比中式婚宴西式婚宴则融入了诸多浪漫的元素。无论选择哪种方式，给自己的婚宴来点创意，定会令你终身难忘。

三个部分重点准备

婚宴场所的准备有三个重点：入门接待处、宴席场合、新娘房。这三个地方，招待人员都应该多关照，互相保持密切联系，当天的婚礼才能够万无一失。尤其新娘房更是要特别注意，因为当天新人身上都会穿戴许多金饰，常常就在人多嘈杂的场合中，遗失取换下来的首饰。

喜宴的确定人数，要在一个月前就要推算出来，才不至于发生临时增桌或撤桌，造成婚宴场合拥挤或过于空旷现象。由于现在越来越多新人选择在大酒店结婚，以至于每当固定假日或皇历上的黄道吉日时，饭店都会大爆满，因此提前预定至关重要！　

绝大多数的新人将婚宴选在酒店或星级宾馆来举行，宽敞优雅、华丽气派的环境为新人创造了舒适、惬意的氛围。但这样的婚宴，却大多是如出一辙，毫无新意。我们不妨在原有的婚宴传统上来点创意，多些情趣。而最大的收获，就是能带给你与众不同的新婚喜悦，令你终身难忘，新郎新娘你们想好了吗？

给中式婚宴加点浪漫

现在的年轻人对爱情都充满了美好的憧憬。拥有自己独特个性的婚礼，便成了新一代的流行时尚。而各酒店婚宴的特色也缤纷多彩，为新人提供了诸多选择。“只要你敢想，酒店将竭力为你办到。”新人可以根据自己的喜好，选择不同主题的婚宴。大红喜字肯定是少不了，但运用鲜花、彩球、浮蜡、冷焰火、即时背景音乐、小提琴迎客等方式，会给婚宴带来非同一般的时尚、浪漫感受。”

来场西式婚宴又何妨

近年来，已有北京、上海等地的时尚新人将婚宴办在了景色优美的户外，西式的全程自助婚宴，很是浪漫。据济南一家五星级酒店的宴会总监介绍说，其实不少年轻人对户外西式婚宴都很向往，但受传统观念的影响，真正选择户外西式婚宴的却不多。有人曾经对一些大学生作过调查，大多数认为庄重的教堂，洁白的婚纱，浪漫的鸡尾酒会，开放灵活的自助用餐……这样的婚宴很时尚、很优雅、很随意，整个气氛既典雅浪漫又轻松自在，确实是一种非常大的诱惑，梦想自己将来也能举行这样的浪漫婚礼。由此可见，西方文化、西式婚宴已渐渐迎合了年轻情侣的口味，成为一种社会时尚流行趋势。

选择一个景色宜人的景区，来一场够时尚的西式婚宴，伴着大提琴的悠扬乐曲，和心爱的人缓缓步入会场……这一切定会让参加你婚礼的人毕生难忘。

让专业公司来筹划

如果你想办一场富有创意的婚宴，但却没有时间去筹备，那你不妨把这些繁杂的事务交给专业的婚礼顾问公司。创意婚宴，他们确实有一手。据济南彩云间婚礼顾问公司的韩经理介绍说，越来越多的年轻人选择找专业的婚礼顾问公司来创意他们的婚礼，基本上每个月的好日子都是他们最忙的时候，他们要对婚礼进行全程的保姆式服务，来出色的完成每一个出彩的效果。

为迎合时下年轻人的个性化追求，现也有酒店增设了“婚宴管家服务”。由资深的宴会服务人员组成“婚宴管家”团队，从宴会司仪、婚庆乐队，到菜式选择、流程设计，再到场地布置、蜜月套房，“婚宴管家”都会全程跟进，并根据客人的需求提供专业意见与个性化的一站式服务，努力让婚宴尽善尽美。

有了这样一个团队为你的婚宴出谋划策，肯定会令你的婚礼大放光彩。

婚宴的预定

走到会场预定这一步的新人们对理想中的婚礼仪式、会场类型以及婚礼预算已有一个基本的概念。在考虑具体会场之前，准新人们应首先勾画婚礼仪式的形式、来宾人数、费用和酒店、会场的地理位置。当婚礼仪式的构想在您的脑海中一步一步渲染明晰出来的时候，让我们一起去预定会场！

1、确定会场场地　春秋季是婚礼日期的热选时间，但也是诸多商业活动、体育赛事的高峰；夏冬婚礼淡季，又是各大公司年中、年末会议的高峰期。新人们不仅要确认中意的会场场地是否有空，还要确认婚期当天是否有某些项目因为旺季的到来而导致的成本浮动。

2、确定菜式套系　菜式套系价格和宾客的人数将最终决定婚礼预算的价格区间。中式婚宴以桌数计算，根据会场环境、氛围、星级的差异以及菜式的不同价格不断升级；西式婚宴以人数计算，根据菜式的不同价格逐级递增，如果采用自助餐会则更有最低人数的限制。

3、会场布置方案　新人要通过与宴会销售人员的交流了解会场的形状、面积和功能，从而安排仪式进行区(舞台)的方位以及主桌和其他餐桌的摆放方式，进而设计婚礼仪式的主题。虽然会场都会推荐具有会场特色的布置，但新人们更喜爱具有独特风格的会场布置方案。

4、签订合同　如果您对酒店所提供的服务和报价大致满意，就可以考虑签署合同了，毕竟合同才是落实一切的法律文件。您可能还需要交纳一定的定金以确认对会场的预定。所以一定要仔细小心，将所有的要求变成文字，才可以得到真正意义上消费者权利的保护。

5、再次确认　即便是签订了合同，您仍然有机会收集酒店、会场信息，来触发您对婚礼仪式的灵感。但至关重要的是，在婚礼仪式前两周，您需要就婚礼的日程安排、会场布置、仪式流程与酒店作再次的确认，才能确保所有的美好构想能够有条不紊地实现。