CPU开核就是重启启用被屏蔽的处理器的核心，一部分处理器在出厂时候厂家屏蔽了一个或者多个核心，开核就是把被屏蔽的核心重新启用，一般只有AMD的部分处理器可以开核简单来讲就是：AMD独有的，某些高端四核处理器(据说现在八核处理器有变成六核的)在生产出来后无法通过测试于是厂家通过技术手段屏蔽了不稳定的核心还有部分缓存再降频得到低端处理器。
通过技术手段(设置主板的BIOS，打开ACC选项)，释放被屏蔽的核心和缓存，把特定型号的较低端CPU还原成高端CPU(一般都是四核的)，这个过程叫做开核。
但是注意，开核有可能不稳定。ACC全称AdvancedClockCalibration，这个是AMD主板的南桥芯片位SB750或SB710或SB850才有的技术，中文名“高级时钟校验”，打开了ACC，CPU能够更大幅度的超频或者开核(处理器必须是非原生核心)。由于被屏蔽的核心大多有瑕疵，无法与同一CPU上其他正常核心在额定频率下稳定通过测试，于是厂家通过技术手段屏蔽了这个核心。
但是，打开了ACC以后，CPU时间恢复到生产出来以后，即未被屏蔽阶段。ACC打开了以后，CPU的容差值增大，换句话说，CPU的计算出错率增加了，但是ACC又能保证核心能够在一定差值下运行而电脑不崩溃，因此开核就成为了可能。
